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こだわりの烏骨鶏有精卵を使用！

烏骨鶏ソフトケーキ＆ソフトケーキ(栗入り)セット

◆烏骨鶏とは？

全身をシルクのような細かく柔らかい羽毛で包み、耳たぶはコバルトブルー。
雄の頭部はクルミ冠を持ち、雌は立派な毛冠。
鶏よりもやや小振りながら気品漂う烏骨鶏は
顔をはじめ皮膚や肉、骨、内臓までもが紫暗色をしている事から
この名前がついたとされています。

烏骨鶏は古く中国の文献の中にも登場し、
宮中の権威を誇る宴会料理には欠かすことの出来ないものでした。
年間に40個程度しか生まない卵。
さらには肉、骨、卵に致るまで全てが美容・健康食に最適ということから、
貴重な鶏として注目を集めています。
また、卵はアレルギーの原因とされていますが、
烏骨鶏の卵には弱い抗アレルギー作用があると
実験結果（近畿大学薬学部調べ）には出ています。
また、ビタミン、ミネラルが一般の卵に比べて豊富です！

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