一度持つと手放せない!
伊賀焼レンジ調理器 陶珍菜(小)
◆秘密は「呼吸する土」
レンジ調理器「陶珍菜」を使えば、簡単かつ本格的に美味しい料理ができます。
伊賀焼の「陶珍菜」は、「長谷園」の7代目窯元が試行錯誤を重ねて生まれたもの。
陶器の質が良く、手軽に美味しく調理できると高い評価を得ています。
伊賀の土は太古、琵琶湖の湖底にあったと言われ、
多孔質で熱や水分を蓄える特性から「呼吸する土」と言われています。
表面をよく見ると、ポツポツと小さな穴が開いています。
◆使い方は簡単!
調理する前に、一度水にくぐらせます。
すのこを敷き、切った食材などを上に乗せ、レンジで加熱。
器や蓋に含まれた水分がレンジの熱で蒸気化し、
食材の旨味をギュッと内部に閉じ込めたまま蒸すことが可能。
野菜はシャキシャキ、肉魚はジューシー、冷凍食品はフレッシュに解凍できます。
付属のすのこは、持ち上げると余分な油が下に落ちるため、
ヘルシーなお料理が可能になります。
陶珍菜を使用したレシピも付いています。
| 本体サイズ(約) | 直径22cm×高さ12cm |
| 重さ(約) | 1.6kg |
| 材質 | 陶器(伊賀焼) |
| 付属品 | 陶製すのこ、敷板、竹製へら、オリジナルレシピ |
| 鍋類 | 電子レンジ専用(500W,600W) |
| ※直火、IH不可 |
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